Tapas
Pan
Bröd
Pan de ajo
VEG
VEGAN
55 :-
Rostat vitlöksbröd
Pan con tomate
VEG
VEGAN
55 :-
Rostad bröd med tomat
Quesos y charcuterias
Ost och chark
Manchego (solo)
VEG
105 :-
3 & 12 månader
Tabla de queso
VEG
198 :-
La peral (mögelost), manchego, chevré & getost med marmelad, vindruvor & kex
Jamon Gran Serrano
135 :-
Lufttorkad skinka 14 månader
Jamon de Ibérico 50% Cebo 50%
179 :-
Lufttorkad ibericoskinka
Jamon de Bellota, 100% Ibérico
215 :-
Lufttorkad ibericoskinka
Tabla de Serrano, y Manchego
198 :-
Chark & ostbricka med marmelad & oliver
Tabla de charcuterias
199 :-
Charkbricka (ibericoskinka, chorizo, salchichon & fuet) med cornichon & kronärtskocka
Tabla de El Guiri
199 :-
Jamon Ibérico 50%, manchego 3 mån, gildas & boquerones
Tapas frías
Kalla tapas
Gildas 1 unidad (1 st)
20 :-
Klassisk pincho med oliver, guindillas & sardeller av högsta kvalitet
Aceitunas
VEG
VEGAN
58 :-
Blandade spanska oliver (gordal, manzanilla, örtmarinerad chupadeos)
Almendras de Marcona
VEG
VEGAN
58 :-
örtkryddade mandlar från Valencia
Tortilla de patata y cebolla
VEG
89 :-
Spansk klassisk potatisomelett
Ensaladilla de rusa
98 :-
Sallad med tonfisk, majonäs, ägg & primörer
Gazpacho
VEG
VEGAN
99 :-
Kall tomatsoppa
Boquerones en vinagre
105 :-
Anjovis inlagda i vinäger & olivolja
Ensalada de tomate y queso Machego
VEG
VEGAN
119 :-
Tomatsallad med manchegoost (kan beställas med vegansk ost)
Ensalada de pulpo
129 :-
Bläckfisksallad med paprika, lök & persilija
Ostras
Ostron 1 unidad (1 st)
Holländska Gigas
39 :-
Holländska ostron med citron & vinägrett
Franska Gillardeu
49 :-
Franska ostron med citron & vinägrett
Gratinerat ostron
69 :-
med grönmögelost & parmesan
Vårt spanska ostron
69 :-
Tomatsalsa, grillad & rökt paprika, rostad serrano & citron
Tapas calientes
Varma tapas
Croquetas de setas/ jamon/ pollo (endast svampkroketter)
2 st kroketter av antingen svamp / skinka / kyckling
VEG
VEGAN
64 :-
Patatas bravas
VEG
VEGAN
89 :-
Friterad potatis med klassisk bravassås & aioli
Pincho moruno cerdo
105 :-
Fläskspett marinerad med morunokrydda
Pincho moruno picaña
119 :-
Nötkött marinerad med morunokrydda
Pimientos padron
VEG
VEGAN
109 :-
Stekta padrones
Pollo al ajillo
115 :-
Stekt kycklinglårfile i vitlökssky
Esparragos a la plancha
VEG
VEGAN
119 :-
Stekt sparris med salsa romesco (INNEHÅLLER NÖTTER)
Albondigas con tomate
119 :-
Spanska köttbullar i tomatsås
Chistorra a la sidra
119 :-
Chistorrakorv stekt med cider
Queso de cabra rebozadas
VEG
119 :-
Friterad getost med tomatmarmelad
Calamares fritos a la andaluza
119 :-
Friterad bläckfisk med aioli
Gambas al ajillo
129 :-
Gambas stekta i olivolja, vitlök & piri piri
Gambas al pil pil
129 :-
Gambas stekta i el Guiris chilipaste, rökt paprika & vitlök
Vieiras gratinadas con chorizo picante
129 :-
4 st gratinerade pilgrimsmusslor med chorizo
Mejillones
129 :-
Kokta blåmusslor i vitvinsås, grädde med chili & paprika
Huevos rotos con jamon Ibérico
139 :-
Stekt ägg med jamon ibérico & potatis
Carrillera de ternera
139 :-
Oxkind med rödvinssås serveras med piquillo paprika
Almejas a la marinera
139 :-
Venusmussla med vitlök, persilja & piri piri
Pulpo gallego
156 :-
Kryddig bläckfisk på friterad potatis
Gambones a lá plancha
165 :-
4 st stekta stora räkor med persilija & vitlök
Kolgrillat
Kolgrillat kött, fisk och brochetas från Jospergrillen.
Brochetas
Spett från kolgrillen
Brocheta de verdura
VEG
VEGAN
189 :-
Kolgrillad skogssvamp, zucchini, majs, paprika & rödlök på spett med bakas potatis & hummus
Brocheta de pollo y chorizo
239 :-
Kolgrillad kyckling och chorizo på spett med bakad potatis & aioli
Brocheta de pluma
249 :-
Kolgrillat fläskkött på spett med bakad potatis & aioli
Brocheta de gambas y pulpo
259 :-
Kolgrillad bläckfisk & gambas på spett med bakad potatis & aioli
Platos principales
Kött & fisk från kolgrillen
Dorada al horno
248 :-
Kolgrillad hel fisk med grönsallad & bakad potatis
Chuletas de cordero (ca 200g)
345 :-
Kolgrillade lammkotletter med råstekt potatis, stekt sparris, rosmarinolja & salsa mojo rojo
Entrecòte a la parrilla (ca 250g)
395 :-
Kolgrillad entrecóte med friterad potatis, grillad paprika, tomat & pepparsås
Chuleton de vaca a la brasa (ca 500g)
439 :-
Kolgrillad ryggbiff på ben med grillad paprika & tomat, salsa romesco, aioli och friterad potatis (ROMESCO INNEHÅLLER NÖTTER)
Paella
Klassisk spansk paella för två personer.
Paella para dos
Paella för två
Paella verduras 2 P
VEG
VEGAN
376 :-
Grönsakspaella
Paella mixta 2P
396 :-
Paella med kyckling, chorizo, musslor, gambones & bläckfisk
Paella de mariscos 2P
396 :-
Paella med musslor, gambones, räkor & bläckfisk
Info
Servering
Paella serveras för minst två personer och tar ca 25-30 minuter att tillaga. Perfekt att dela medan ni njuter av tapas.
Cocas – Spansk pizza
Vedugnsbakade pizzor med spanska smaker –
flera alternativ går att få vegetariska eller veganska.
Cocas
Spansk pizza
Coca blanca con tres quesos
VEG
179 :-
Pizza bianco med tre ostar & vindruvor (vegetarisk)
Coca con sobrasada y queso mozarella
179 :-
Pizza med färsk korv från Mallorca & mozarella
Coca blanca con setas y alcachofas
VEG
VEGAN
179 :-
Pizza bianco med portabello & kronärtskockor (vegetarisk, kan beställas med vegansk ost)
Coca de chorizo y queso de cabra
189 :-
Pizza med getost, chorizo & grillad paprika
Coca de panceta
189 :-
Pizza bianco, vitlök, pancetta, soltorkad tomat & basilika
Coca pata negra
198 :-
Pizza med lufttorkad ibericoskinka, getost, päron, basilika & grön marmelad
Pasta
Pasta
Rigatoni con setas
VEG
169 :-
Pasta med skogsvamp & rostade frön med tryffelolja
Linguine con chistorra
179 :-
Pasta med tomatsås & chistorrakorv
Linguine fruta del mar
189 :-
Pasta med blåmusslor, almejas, gambones, bläckfisk, vin, piri-piri, tomat, vitlök & persilja
Info
Servering
Alla pizzor bakas i vedugn. Delas gärna på hela bordet tillsammans med tapas.
Postres – Desserter
Klassiska spanska desserter, choklad och glass, med matchande dessertdrycker.
Postres
Desserter
Tarta de queso (Basque)
98 :-
Ostkaka från Baskien
Crema catalana
98 :-
Crème brûlée smaksatt med kanel & apelsin
Churros con chocolate
98 :-
Hemmagjorda churros, serveras med chokladsås gjord på valrhonachoklad
Tarta de chocolate
VEGAN
109 :-
Chokladtårta med grädde & jordgubbar ( vegansk serveras utan grädde )
Helados variados
VEGAN
119 :-
Hallonsorbet & chokladglass med vispad grädde, chokladsås, flan, & färska jordgubbar (vegansk serveras utan grädde och chokladglass )
Tabla de postres 2 P
229 :-
En bit av tarta de queso, crema catalana & tarta de chocolate
Bebidas para postres
Dryck till dessert
Café irlandés
155 / 185
Irish whisky, kaffe, grädde
Spanish coffee
155 / 185
Likör 43, kaffe, grädde
"Flan"
159 :-
Rom, citron, vanilj, karamell, clarified with milk
Espresso martini
159 :-
Vodka, kaffelikör, demerara, espresso
Pons Miguel
VEGAN
95 :-
Dessertvin (vegan)
Tapas och à la carte i Göteborg och äkta smaker från Spanien
Tapas- och à la cartemeny hos Bar el Guiri i Go:teborg, är inspirerad av det spanska köket och fylld av små rätter att dela - klassiska tapas och smakrika pintxos.
Tapas i Göteborg och små rätter att dela
Våra tapasrätter har alltid en plats för er som vill äta något riktigt prisvärt och gott ifrån det spanska köket. Och är hämtad inspiration från Spaniens olika regioner och bygger på traditionen att dela flera smaker runt bordet.
Hos Bar El Guiri serveras:
-
tapas
-
pintxos
-
cava
-
spanska viner
-
cocktails och öl
Pintxos i baren är inspiration från San Sebastián
Här kan du beställa direkt i baren, kombinera flera pintxos och njuta av ett glas cava, vin eller öl i en livlig tapasbar i Göteborg.
Viner och öl som passar till tapas
Till våra tapas och à la carte-rätter serverar vi spanska viner, cava och väl kylda öl som är utvalda för att komplettera smakerna från köket.
Oavsett om du sitter i restaurangen eller vid baren är kombinationen av tapas och vin en självklar del av upplevelsen hos Bar El Guiri.
×
